Der Warenkorb
Um Können und Kreativität messbar zu machen, haben wir einen Warenkorb zusammen gestellt.
Ihr müsst mit folgenden Produkten
innerhalb von 5 Stunden ein 3-gängiges Menü (Vorspeise kalt oder warm, Hauptspeise, Dessert) für 7 Personen zubereiten.
In welcher Reihenfolge ihr die Produkte einsetzt (den Fisch als Vorspeise oder als Hauptspeise) sowie mit welchen Produkten ihr euer Menü ergänzt, bleibt allein eurer Kreativität überlassen.
Die o. a. Produkte müssen jedoch im Menü als Hauptkomponenten erkennbar sein!
Da gute Köche auch gut kalkulieren können müssen, darf der Wareneinsatz für das komplette Menü (7 Personen à 3 Gänge) EUR 120,- netto nicht überschreiten.