Die Regeln

Die Teilnehmer akzeptieren mit ihrer Anmeldung die folgenden Regeln, welche einen fairen und transparenten Wettbewerb garantieren.

1. Anmeldung

1.1. Die Anmeldung am Award Rookies of the Year ist kostenlos.
1.2. Rookies of the Year ist ein Teamkochwettbewerb.
1.3. Jedes Rookies-Team besteht aus 2 Personen.
1.4. Die Rookies müssen sich am Finaltag (27.09.2011) noch in Ausbildung (Lehre oder Schule) befinden.
1.5. Die Rookies dürfen am Finaltag (27.09.2011) ihren 21. Geburtstag noch nicht erreicht haben. Der Veranstalter behält sich Ausweiskontrollen vor.
1.6. Die Rookies können auch aus unterschiedlichen Lehrbetrieben, Schulen, Lehrjahren oder Klassen stammen.
1.7. Die Anmeldung muss auf www.rookies2011.com/anmeldung erfolgen.
1.8. Eine nachträgliche Änderung der genannten Teammitglieder ist nicht zulässig.

2. Der Warenkorb

2.1. Um Kreativität messbar zu machen, müssen die unter 2.5 bis 2.9 genannten Produkte in einem 3-gängigen Menü (Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise) verarbeitet werden.
2.2. In welcher Reihenfolge die Produkte eingesetzt werden (Fisch als Vorspeise oder als Hauptspeise etc.) bzw. mit welchen anderen Produkten das Menü ergänzt wird, obliegt der Kreativität der Rookies.
2.3. In Summe darf der Wareneinsatz des ganzen 3-gängigen Menüs für 7 Personen max. EUR 120,-- netto betragen.
2.4. Die unter 2.5 bis 2.9 genannten Produkte müssen als Hauptkomponenten des Menüs erkennbar sein.
2.5. Achorena Lammhüfte
2.6. Seesaibling
2.7. Tomatenflocken von Spice World
2.8. Limonen-Seitlinge
2.9. Poweraden mit Stiel

3. Auswahl der Finalisten

3.1. Um als einer der 8 Rookeis-Teams ausgewählt zu werden, müssen die unter Punkt 3.2 bis 3.5 genannten Unterlagen bis spätestens 26. August 2011 entweder per Post bei ROLLING PIN, Kennwort "ROOKIES", Reininghausstrasse 13a, A-8020 Graz oder per E-Mail an rookies@rollingpin.eu eingelangt sein.
3.2. Genaue Rezeptur (kalkuliert auf 7 Personen) für jedes einzelne Gericht des 3-gängigen Menüs (Vorspeise kalt oder warm, Hauptspeise, Nachspeise).
3.3. Genaue Kalkulation über den Wareneinsatz pro Gang (Basis 7 Portionen pro Gang). Der Wareneinsatz für das ganze Menü für 7 Personen darf EUR 120,- netto nicht überschreiten.
3.4. Fotos der Gerichte.
3.5. Kurzer Lebenslauf inkl. Fotos der beiden Rookies.
3.6. Eine Jury aus Starköchen und Experten wählt unter allen bis 26. August 2011 vollständig eingelangten Anmeldungen die 8 besten Teams aus.
3.7. Für die Plätze 9 und 10 werden 2 Wildcards vergeben. Sollte eines der 8 besten Teams für die Vorausscheidungen verhindert sein, übernimmt das 9- bzw. 10-beste Team mit ihrer Wildcard den Platz des verhinderten Teams.

4. Die Termine

4.1 Bei der Auswahl der 8 besten Teams lost die Jury gleichzeitig aus, wann welches Team bei welcher der 4 Vorausscheidung antreten wird.
1. Vorausscheidung am 12.09.2011 im c+c pfeiffer Salzburg: Team 1 vs. Team 2
2. Vorausscheidung am 13.09.2011 im c+c pfeiffer Traun: Team 3 vs. Team
3.Vorausscheidung am 14.09.2011 im c+c pfeiffer Wels: Team 5 vs. Team 6
4. Ausscheidung am 19.09.2011 im c+c pfeiffer Brunn am Gebirge : Team 7 vs. Team 8
4.2. Sollte eines der 8 Rookies-Teams an dem für ihn zugeteilten Termin verhindert sein, wird es vom Wettbewerb ausgeschlossen.
Der Veranstalter nominiert dann mittels Wildcard (siehe Punkt 3.7.) ein Ersatzteam, welches den Platz des verhinderten Teams bei der Vorausscheidung einnehmen wird.
4.3. Die Gewinner der 4 Vorausscheidungen werden zu den 2 Halbfinale eingeladen.
1. Halbfinale am 20.09.2011 im c+c pfeiffer Wien Nord: Sieger Vorausscheidung 1 vs. Sieger Vorausscheidung 2
2. Halbfinale am 26.09.2011 im c+c pfeiffer Spielberg: Sieger Vorausscheidung 3 vs. Sieger Vorausscheidung 4
4.4. Die Gewinner der 2 Halbfinale werden zum großen Finale am 27.09.2011 in c+c pfeiffer Graz eingeladen.
4.5. Der Veranstalter übernimmt ggfs. und nur nach vorheriger Absprache die Anreise- bzw. Unterkunftskosten für die 8 Rookies-Teams (keine Begleitpersonen). Die Teilnehmer müssen sich dies min. 10 Tage vor dem Veranstaltungstermin beim Veranstalter bestätigen lassen. Wir bitten um Verständnis dass Anreise- bzw. Unterkunftskosten erst ab einer Anreiseentfernung von min. 50 km in Betracht gezogen werden können.

5. Wettbewerbsregeln

5.1. Die Finalisten erhalten alle Waren gemäß ihrer Bestellung (max. im Wert von EUR 120,- netto - siehe Punkt 3) direkt bei der Veranstaltung von c+c pfeiffer.
5.2. Die Finalisten dürfen keine Produkte/Waren selbst mitnehmen oder bereits vorproduzierte Produkte/Waren verwenden.
5.3. Die Finalisten arbeiten mit ihren eigenen Kochmesser. Diese sind von den Finalisten selbst mitzubringen.
5.4. c+c pfeiffer nimmt mit allen 8 Rookies-Teams Kontakt auf, bespricht und organisiert die von den Finalisten benötigen Waren, Geräte, Töpfe, Kochzubehör etc..
5.5. Sollte es c+c pfeiffer nicht gelingen, die vom Finalistenteam benötigten Geräte/ Kochzubehör zu organisieren, kann das Team diese Geräte bei vorherigem Einverständnis des Veranstalters, selbst und auf eigene Kosten mitbringen.
5.6. Ein Küchenjuror wird mit den Finalisten die Warenübernahme sowie Einweisung in die Geräte vornehmen und während der ganzen Veranstaltung für die Einhaltung der Wettbewerbsrichtlinien verantwortlich sein.
5.7. Betreuer sind erlaubt, dürfen jedoch manuell nicht mitarbeiten und müssen sich auf Anweisung des Küchenjurors, bei sonstiger Disqualifikation des Team, vom Kochbereich entfernen.
5.8. Ungebührliches Verhalten des Teams bzw. des Betreuers gegenüber anderen kann zur Disqualifikation des Team führen.
5.9. Die Finalisten müssen in der ihnen vorgegeben Servicezeiten pro Gang 7 Portionen auf 7 Teller anrichten.
5.10 Die Jury bewertet die Punkte Optik, Geschmack, Umsetzung der Produktvorgaben im Schulnotensystem (1 ist sehr gut / 5 ist nicht genügend). Halbe Punkte sind nicht erlaubt.
5.11. Der Küchenjuror bewertet die Sauberkeit und Hygiene ebenfalls nach dem Schulnotensystem.
5.12. Die beste und schlechteste Jurybewertung wird wie international üblich aus der Wertung genommen und nicht gezählt.
5.13. Wenn das Team die Teller nicht zu den vorgeschriebenen Zeiten für das Service abholbereit hat, wird pro angefangener Minute und Gang ein Strafzuschlag von einem Punkt zum Ergebnis addiert.
5.14. Das Team mit den wenigsten Punkten hat gewonnen.
5.15. Sollte es einen Punktegleichstand geben, entscheidet die Jury (Mehrheitsbeschluss) in einer geschlossenen Jurysitzung, welches der beiden Teams gewonnen hat.
5.16. Jedes Bewertungsblatt ist mit dem Namen des jeweiligen Juror versehen und kann von den Finalisten am Ende der Veranstaltung eingesehen werden.
5.17. Sollte ein Team nicht rechtzeitig oder vollzählig zum Kochbeginn antreten, wird es disqualifiziert und das andere Team zum Sieger erklärt.

6. Zeitlicher Ablauf

12:45 Uhr Eintreffen der Finalisten
13:00 Uhr Briefing durch Küchenjuror inkl. Auslosung der Startzeiten und Arbeitsplätze
13:10 Uhr Warenübernahme
14:00 Uhr Einrichten der Arbeitsplätze
14:00 Uhr Kochbeginn Team 1
14:10 Uhr Kochbeginn Team 2
19:30 Uhr Service Vorspeise Team 1
19:40 Uhr Service Vorspeise Team 2
19:50 Uhr Service Hauptspeise Team 1
20:00 Uhr Service Hauptspeise Team 2
20:10 Uhr Service Nachspeise Team 1
20:20 Uhr Service Nachspeise Team 2
20:30 Uhr Auswertung
20:45 Uhr Siegerehrung

7. Allgemeines

7.1. Sollte einer der Punkte strittig oder unklar formuliert sein bzw. ein Punkt nicht angeführt sein, entscheidet allein der Veranstalter.
Diese Entscheidung ist endgültig und wird von den Teilnehmer durch die Anmeldung zum Award anerkannt.
7.2. Die 8 Finalteams erhalten für die Vorausscheidungen vor Ort Kochjacken, welche danach in ihr Eigentum übergehen und die sie bei den Vorausscheidungen, Halbfinale bzw. Finale tragen müssen.
7.3. Die Finalisten dürfen keine eigenen Teller o. ä. mitbringen, sondern müssen auf denen vom Veranstalter zur Verfügung gestellten Tellern anrichten.
7.4. Die Teilnehmer sind einverstanden und stimmen zu, dass Aufnahmen (Foto und Video) ihrer Person für Werbezwecke örtlich und zeitlich uneingeschränkt verwendet werden dürfen und erklären sich bereit keine weiteren Forderungen, egal welcher Art, zu stellen.
7.4. Der Veranstalter übernimmt keinerlei Haftung für Sach- und Personenschäden oder den Verlust von persönlichen Dingen.
7.5. Der Veranstalter behält sich Änderung vor.